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| Aujourd'hui, le vignoble s'etend sur 50 hectares entre garrigues et oliviers au cœur du terroir des Terres de Sommières qui se caractérise par un climat continental rhodanien à l'influence méditerranéenne et un sol de terres rouges sur une roche mère de calcaire dur. |
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Les grands vins ne peuvent être produits que sur des sols pauvres et des roches fissurées, en particulier les calcaires. Ces calcaires sont rares, ils ne représentent que 7% des roches de la planète et la France en possède 55% (en pourcentage de son sol national).
Véritable mosaïque de cépages, le terroir des Terres de Sommières associe les plus traditionnels (carignan, cinsault, grenache...) aux améliorateurs tels la syrah, le merlot et le cabernet sauvignon. |
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